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原料

海綿蛋糕材料：, 雞蛋 5枚, 砂糖 110克, 水飴 10克, 低粉 110克, 牛奶 50克, 色拉油 40克, 鐵塔淡奶油 700克左右, 糖粉 60克, wilton色素 適量。, 夾餡水果 適量。, 巧克力甘納許 淡奶油與黑巧克力比例是1:1, 糯米紙 一張

步驟

1製作過程： 1、海綿蛋糕的製作請參考新浪博客里的意式奶油霜裱花蛋糕那篇博文的步驟1-5，製作好的蛋糕糊倒入模具里， 2、用手端住模具在桌上用力震兩下。 3、送入已經預熱好的烤箱，150度50分鐘左右，烤好的蛋糕倒扣冷卻備用。 4、奶油加入糖粉。 5、用電動攪拌機低速打發至表面出現明顯的紋理。 6、冷卻好的蛋糕分成3片，取一片放在裱花台上，取適量奶油均勻的抹平，然後撒上水果，再抹上薄薄的奶油（我這裡用的是黃桃）

27、蓋上第二片蛋糕，輕壓一下。 8、同樣的步驟將蛋糕全部抹平。 9、蛋糕側面同樣抹光滑。抹好奶油的蛋糕放冰箱冷藏備用。 10、淡奶油煮開後放入巧克力。 11、攪拌均勻即可。 12、將做好的巧克力甘納許裝入手摺紙裱花袋裡。

313、裱花袋用剪刀剪 一個細小的口子。 14、這裡先用借用豪媽的文字表達一下， 列印出你所需要的圖片，然後準備好木質文件夾、糯米紙、PET轉印片。糯米紙就是包糖葫蘆的那種紙，入口即化，淘寶有售。PET轉印片在這裡的作用是把你的糯米紙和列印的油墨隔開以防污染，淘寶有售。 按照列印的圖案--PET片--糯米紙的順序在文件夾上固定好，然後用甘納許勾出輪廓。輪廓畫好之後用剪刀把邊緣多餘的糯米紙剪下來，儘量接近圖案，把糯米紙圖案放到剛才抹好的蛋糕面上，一次性確定好位置哈，這個不可以反悔的，從圖片上可以看出糯米紙已經被奶油吸收軟化，所以不會影響口感。 15、圖案放好後，用甘納許再把輪廓的線加粗一些更美觀。這樣一個完整的圖案就已經完美的坐落在你的蛋糕上了。 16、裱花袋裝入3號圓嘴再取適量奶油裝入裱花袋內。 17、將小羊的身體和頭部用奶油以繞圈的方式填滿，羊的臉部用少量奶油與一叮叮金黃色混合成淡淡的顏色，同樣的方式填滿臉部。手和腳用調好的綠色奶油填滿。在蛋糕上裝飾上雲朵。 18、將蛋糕移動到蛋糕墊上，稍做裝飾即可。

4很多朋友都說找不到這張羊羊的圖片，在這裡晴天將它分享出來，需要的朋友自己下載，圖的大小自己調整就好了。（需要到新浪博客里下載）