簡介

達美樂的這款披薩很喜歡吃，可以每次吃都覺得用料好少……所以自己做的話就可以豪放地加料啊～但是豪放也不要放得太多啊～不然就變成蓋澆大餅了喲～還算是蠻簡單的披薩～懶得做披薩餅底可以買現成的～

原料

圓土豆 1個, 普通大小的雞蛋 3個, 培根 3片, 色拉醬 70克, 披薩餅底 1個, 橄欖油 10毫升, 鹽和黑胡椒 各1茶勺, 現成披薩醬 2大勺, 馬蘇里拉奶酪 想要多少放多少～任性！

步驟

1披薩餅底可以買現成的也可以自己做26cm的披薩餅底需要1cup高筋麵粉1tsp糖1/4tsp鹽1tsp乾酵母1/3cup溫水和1tsp橄欖油。酵母和糖溶於溫水靜置，其他乾料混合過篩，然後再乾料中間挖個坑，倒入溫水和橄欖油，揉揉軟後移到案板上，撒少許麵粉再次揉5分鐘後，放溫暖處發酵至兩倍大，然後就可以取出擀制了～因為是下班回來做的，所以披薩餅底我是提前一天晚上做的～放冰箱裡低溫發酵～也很成功喲～

2烤箱提前預熱220度～然後先做薯角～小圓土豆大概比女孩子的拳頭小一圈，洗凈無所謂切皮不切皮，將土豆切成薯角的樣子～切成8條狀最合適～記得把切好的薯角擦乾～找一個保鮮袋把薯角、橄欖油、鹽和黑胡椒粉裝起來～瘋狂搖晃～記得口袋捏捏勞不要飛出去了～放入預熱的烤箱220度30分鐘左右～看你自己烤箱的脾氣咯～還有不是連保鮮袋一起進烤箱是放在烤盤裡的這點不用我說了吧～

3烤薯角的時候可以開始煮雞蛋咯～雞蛋和水一起開始煮～水滾後4分鐘就可以了～熟雞蛋立馬放到冷水裡雞蛋又嫩又好撥我會告訴你？！把雞蛋白和雞蛋黃分兩個晚裝～先碾碎蛋黃隨便用什麼辦法～加25克沙拉醬～不喜歡太甜可以加一點點鹽也很好味～當然我說的是外面買的沙拉醬～裡面含糖的比較香甜～攪拌均勻後放入蛋白繼續碾～蛋白不要太碎～會沒有口感～再加入25克沙拉醬攪拌均勻就可以了啊～冷藏更美味啊～

4擀好的餅皮上甩兩大勺番茄醬糊開～有木有一種大廚的自信油然而升～～哈哈～～培根和薯角放上去～撒奶酪～250度15分鐘

5雞蛋沙拉可以和培根薯角一起烤也可以烤好以後再放雞蛋沙拉～兩種口感～個人比較喜歡後面一種，圖片是第一種方法～出爐後擠上色拉醬就可以吃了喲～