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簡介
最近菜市看到有金桔,最近又帶點咳嗽,就買了點回來,家裡有現成的越南青檸和消炎又帶著淡淡花香的的金盞花,想著酸酸甜甜,於是便做了這樣一款金桔金盞紅糖青檸。 以前一直用白糖,現在都是用紅糖代替,好處自然比白糖多了不少。 作為介質的紅糖,當然是發揮融合作用的主角了,平時喜歡去鄉村收集美食,無意間在一家古老的手工紅糖坊買的,品質很不錯!
叫做【宜賓牛尾灶古法紅糖】,是砂狀的紅糖,工藝複雜但用起來很方便。後來發現在四川日報上和中國文明網上都有被報道過,很是驚喜,相信做出來的成品一樣讓人驚喜。
可以減輕咳嗽、溫補身體、清新口氣,減肥瘦身,嘿嘿,好東西! 它可以在這裡買到http://shiheshihe.taobao.com
原料
金桔 250g, 金盞花 4---5朵, 宜賓牛尾灶古法砂糖 250g, 青檸檬 1個
步驟
1準備好罐子、金桔、金盞、青檸、砂糖
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2洗凈金桔青檸檬,把表皮水分擦乾,金桔對半切開,青檸檬切開
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3罐子底現鋪上一層砂糖
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4加入一半的金桔青檸檬在撒上一層砂糖
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5然後把剩下的金桔和青檸鋪上,在撒上砂糖
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6把罐子搖一搖,喜歡甜一點的朋友可以多加一點砂糖,我用半斤的金桔加了200g左右,封口,等待5--7天,ok
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