層層疊疊的花紋看上去就有點高端! 其實操作起來很方便,就是用多齒花嘴多轉轉~ 語言有點無力,上個小視頻~
主要講擠的方法,所以前期麵糊準備就不說了,自行搜方子。 好的麵糊對於擠曲奇來說是非常重要的,輕鬆擠才能擠出清晰流暢的花紋~ 我用的是沈呆萌的檸檬曲奇方子,搜她微博頂置就是,然後下廚房也有這個方,就是最好吃曲奇那個~很好擠的,會上癮!
如果播放不流暢就降低一下清晰度,無法播放就點下面的連結 http://v.youku.com/v_show/id_XODg1NzUzMjMy.html
14齒花嘴
1我用的花嘴是普通的14齒~(SN7121) 使用的就是最普通的塑料裱花袋。
2將花嘴貼近烤盤,一邊擠一邊順時針扭動(扭得多花紋複雜)
3最後猛地提起,不要拖拉