1紅小豆用清水浸泡8小時，薏米和圓糯米浸泡3小時左右
2泡豆和泡米的水倒掉，換乾淨的水一起煮爛即可，開鍋後大概需要40分鐘，最後加入適量紅糖，紅糖一定要等紅豆和米煮爛後再放
薏米的吸水性很強，所以煮粥時要儘量多放水，否則一鍋粥會變成稀飯。加糯米是為了增加粥的粘稠度，使粥的口感更好，消化不好或濕氣重的人要注意放少或者不放。
小時候因為皮膚過敏喝過不少中藥，其中就有薏米，所以知道薏米有利水化濕的功效，皮膚不好的人應該多喝薏米煮的粥。還有就是身體水腫的人也要多吃些薏米，當然一般人還不至於嚴重到水腫的程度，就是有時候會感覺到某些部位發脹，比如我會感覺手指上的戒指摘不下來，好像手指變粗了，其實不是因為長胖了，而是身體里的水分運化不暢，每當這個時候我就知道該喝薏米粥了。單純用薏米煮出的粥滋味寡淡，難以下咽，我一般都是煮十谷粥的時候才加一些薏米。前兩天在樓下的粥店喝了他們新推出的紅豆薏米粥，這個搭配太棒了，除了好喝之外，還能補血養顏、排毒利濕，建議大家都來試試。