新鮮鮭魚 800克, 枸杞 一把, 薑絲, 蔥絲, 蒜, 黃酒 2勺, 鹽 5克
1原料：新鮮鮭魚800克、枸杞一把、薑絲、蔥絲、蒜，黃酒2勺，鹽5克
2用刀在魚的背部劃3道，用姜、蔥、黃酒、蒜片、鹽、枸杞，塗抹均勻
3蒸鍋水燒開後，連盤放入。大火蒸20分鐘
4關火後悶5分鐘再開蓋就可以了。魚肉汁鮮嫩，口味清淡，很鮮美