正月十五我想吃自己做的湯圓!自從我在家發出這個宏願之後,老肖馬上到對此嗤之以鼻「你能做出湯圓,估計做出來的跟饅頭似的吧!」。氣死我了,就知道和我唱反調!第一次真的有點無從下手,所以這次的湯圓從有想法到成品經歷了大概半個月。某一天用熟南瓜和糯米粉和了一塊黃色的面,扔到陽台里去了;有一天泡了一碗黑豆水,又和了一塊紫色的麵糰,扔陽台里去了,最後又和了一塊白色的糯米麵團,又扔陽台里去了。冬天俺家陽台就是天然大冰箱,把東西隨便往裡面扔就是了。
歷時半個月,慢工沒出細活。做出來的湯圓沒有買來的軟滑,好在兒子和老公沒有挑剔,老肖說還挺像湯圓的,沒做出饅頭樣我就知足了!暈死,這是誇我呢,還是誇我呢,哈哈!
黃色麵糰 一塊, 紫色麵糰 一塊, 白色麵糰 一塊, 黑芝麻 若干, 白糖 若干, 豬油 若干
1三團糯米麵
2擀成碎末的黑芝麻拌上白糖和豬油。做湯圓的餡心裡必須加豬油,要不不香
3餡料揉成小團,話說弄完這步我的指甲縫裡都是黑芝麻,值夜班前愣是在家用小刷子刷的手
4取一塊面,按扁,包上餡心,揉成圓形
5一種顏色做了四個,一共十二個,夠我家吃一頓的了,我們家都不愛吃甜食
6鍋里燒開水,把湯圓下進去,用勺子撥動一下,免得粘鍋,煮到湯圓浮起就是熟了