地道北方人,只吃得慣甜粽子啊ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ
糯米, 粽葉, 大棗, 白砂糖
1糯米浸泡2-3小時
2糯米瀝水,加少量白砂糖可增加甜度
3干粽葉清水煮一會,泡濕、消毒
4大棗洗凈煮一會,果肉更飽滿
5材料準備好了,愉快的開包吧~
6選兩片葉,底部捲成漏斗狀,一定不要漏
7少放一些糯米,壓實,把漏斗底部撐滿
8放一顆大棗(小棗可以放兩顆)
9放糯米壓實
10面對自己的粽葉向裡面折一點
11粽葉從左邊折下
12按照螺旋手法,順勢包緊(不能漏米不能松,不然不好吃)
13用繩子十字捆綁
14包好一筐
15加清水漫過粽子,大火燒開後轉小火慢蒸,兩個小時左右
16配茶吃,很不錯哦~