寶寶營養餐
雞蛋 2隻, 蝦皮 一小撮, 味極鮮 幾滴
1兩隻雞蛋打散
2在打散的雞蛋中放少許水，不能多哦，否則成雞蛋湯了
3碗里拌勻後，用麵粉篩過濾到雙耳盅里，這個步驟可以使雞蛋羹組織更細膩，過濾到碗里的氣泡要戳破，這樣雞蛋羹蒸出來比較光滑
4蒸鍋燒水至冒氣，用保鮮膜包住雙耳盅，雙耳盅放入蒸鍋，8～10分鐘中火，到時間後關火，蓋著蓋再悶兩分鐘，出鍋
5出鍋後在雞蛋羹中間撒點蝦皮，撒點香蔥末，點味極鮮，一碗香噴噴的蝦皮蛋羹做好了，香氣十足呢