原料

魷魚、蟹肉、海參、豬肚、白菜、粉絲、豆苗、麻辣燙料、生抽、鹽、味精、蔥姜蒜片、海鮮醬、香油、花生油各適量。

步驟

1、將魷魚切花，蟹肉切菱形塊，海參、豬肚切片，白菜切塊，粉絲用水泡上。 2、將以上原料下開水鍋汆熟撈出。 3、炒鍋注油，下蔥姜、麻辣燙料炒香，投入白菜煸炒片刻，加湯、鹽、生抽、味精、海鮮醬、豬肚和粉絲，最後淋入香油，撤上豆苗即可。

小技巧

特點 麻辣鮮香，多料多味。