清爽！下飯！好吃！
黃瓜 一隻, 金針菇 一盒, 蒜 二瓣, 香菜 三隻, 家庭常用調料 適量
1準備金針菇，我用的這個，不知道你們那有木有賣，沒有就去買新鮮的煮下煮好來伴，但這個更好吃。 黃瓜一隻， 香菜三根，小蔥兩條，這些配料要多少了不好吃 蒜兩瓣，可多不可少。 看我配的來。
2 蒜切末 小蔥，香菜切段。
3黃瓜嫩不去皮，最好不去這樣有口感！ 切條，粗一點別太細 用一小勺鹽腌制十分鐘
4不吃辣的這步剩略！ 辣椒粉，花椒粉，芝麻（芝麻沒有可以不加）
5油燒熱等兩分鐘淋到辣椒上，油太熱會焦掉所以要等涼一點。
6 黃瓜腌制後用手把水份擠出來，找一大溶囂放裡面一會兒才拌的開
7香菜，蔥段，蒜末放進去
8金針菇上，太長要剪短，要你用的新鮮的金針菇要煮好等涼把水擠干再加入它們的行業
9白糖小半勺 味精一勺，醬油兩勺，也是喝湯那勺
10當然後面就是辦的工序了，順時針拌，再加入剛剛那製作好的辣油。
11夏天來了這些小菜成了我們桌上必備菜，伴起來吧！不一定大菜才受人喜歡，我敢說這菜不壓於對大菜的青睞
沒有這樣的金針菇可以換新鮮的，買來開水沸30秒。就可以一起拌了！用新鮮金針菇油要多用一些。瑤瑤媽咪！