簡介

超簡單的一個煲，味道鮮美。下面的量差不多兩人份

原料

牛肉糜/ 豬肉糜 200g, 香菇 兩朵, 絹豆腐 一盒, 香菜 4-5根, 生粉, 蔥末

步驟

1肉糜用少許料酒和胡椒拌勻，香菇去蒂切末，豆腐切成2厘米見方小塊，香菜洗凈去根切段

2砂鍋內先倒入一點點油，鍋熱後放入蔥末爆香，然後放入肉糜翻炒，同時倒入香菇末一起煸香

3取3大勺生粉加小半碗水拌勻，倒入煲中，大火燒開，加入豆腐，燒開後燜煮3分鐘

4開蓋，加鹽調味，最後關火，撒入香菜，拌勻即可。

小技巧

肉糜用牛肉或者豬肉都可以，看個人口味，最好帶點肥。