簡介

昨天出的一道常規的炒法，今天上一個加了韓國辣椒甜辣椒在裡面，前面的步驟跟昨天一樣的，就是在最後加甜辣醬，鹽和雞精就不需要了。

一道菜有很多種做法，都是特別好下飯的。

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原料

白菜（娃娃菜）, 胡蘿蔔, 瘦肉末, 醬油, 生粉, 蔥花, 甜辣醬

步驟

1瘦肉中加入醬油和生粉攪拌均勻待用 ，白菜切小塊、胡蘿蔔切小丁、香蔥的根部和葉子切細分開裝著備用。

2熱鍋熱油倒入肉末翻炒至散開變色，留油撈出。

3香蔥的根部和胡蘿蔔一同放入鍋中翻炒出蔥香味。

4加入白菜翻炒均勻。

5菜微微脫水時，加入炒好的肉末翻炒均勻。

6出鍋之前撒上剩下的蔥花和甜辣醬，翻炒均勻即可。

7成品欣賞

8成品欣賞

小技巧

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