原料

目魚, 花生米, 豬肚, 料酒, 薑片

步驟

1目魚泡軟，切薄片，花生米也泡發

2豬肚清洗乾淨，然後逆紋切兩指寬的片

3把所有材料放進燉鍋，加足量的冷水，幾湯匙料酒、薑片，大火煮開，小火慢燉至豬肚、花生熟爛即可