香茅是東南亞菜中常用的香料，它帶有一股獨有的香味，有點像檸檬。
豬扒 278g, 香茅粉, 生粉, 粟米油
1食材：豬扒。
2食材：香茅豬扒粉。
3將豬扒洗凈，用刀背剁松。
4然後用刀面拍打一下。
5將豬扒放在湯碗中，倒入適量的香茅豬扒粉，拌勻。
6倒入適量的生粉，拌勻，倒入適量的粟米油，拌勻，腌制2小時左右。
7熱鍋，倒入適量的粟米油。
8放入腌制好的豬扒，蓋鍋蓋，燜3分鐘，煎至金黃色。
9另一面也煎至金黃色，即可關火。