豆腐，皮蛋，蟹柳，菜脯，姜
1）首先把皮蛋和皮蛋黃分開，把皮蛋弄碎，皮蛋黃用攪汁機攪爛，備用（用完攪汁機要清洗乾淨哦，不然會腥味） 2）菜脯，姜切碎，備用 3）蟹柳燙熟，備用 4）豆腐蒸了就可以裝飾了 5）豆腐可以蒸過或者冷著