牛肉的營養價值不言而喻。每每想到買牛肉回來都在想該做什麼吃呢？燉湯？紅燒？咖喱？天氣逐漸炎熱，還是做的清爽一點吧！打開味蕾從這一刻開始～
牛腱 300g, 香菜 20g, 大蒜 15g, 老乾媽豆豉辣椒醬 10g, 花椒油 5g, 李錦記生抽 10g, 麻油 6g, 康樂醋 8g, 胡椒粉 2g
1牛腱首先加蔥姜料酒煮熟。
2將煮熟牛腱改刀成長條。
3大蒜切末
4將牛腱條放入碗中加入蒜末、生抽、老乾媽豆豉辣椒醬、胡椒粉、花椒油、康樂醋與麻油拌勻，最後加切碎的香菜末裝盆即可。
將牛肉等拌好味道後結束時再加入香菜末～