米粉, 黃瓜, 雞脯肉, 料酒, 生粉, 食用油, 姜蒜末, 蔥白, 醬油, 鹽
1米粉煮至七成熟,放涼,待用
2黃瓜切絲.待用
3雞脯肉切絲,用料酒,生粉,少許食用油腌制10分鐘
4起油鍋將雞絲先炒熟.待用
5另起油鍋,下姜蒜末,蔥白,醬油,爆香.再依次放入1.2
6和4.加入調料翻炒入味,即可