玉米, 豬肋排, 蓮藕, 蔥, 姜
1選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯
2玉米切成小段、蓮藕切片。姜塊切出一兩片。蔥打結
3肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水
4砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕，一同煲制約十五分鐘。煲好後去掉薑片、蔥結，加入適量的鹽調味即可