椰汁牛奶布丁

簡介

今天的自製下午茶點:椰汁牛奶布丁。 依然是簡單易做沒有任何技術含量的茶點。 成品椰漿混合著奶香、香甜潤滑好吃! 今天做了簡單版本,如果大家有西米或紅豆在家的話,還可以做更為固體的椰汁西米或椰汁紅豆糕~

ps:給外婆吃的時候外婆還問我你是不是做了豆腐|||       雖然它很像豆腐,但....這真的不是豆腐啦( ・´ー・`)

原料

椰漿 200ml(半罐), 牛奶 50~100ml, 吉利丁片 2~3片, 白糖

步驟

1吉利丁片泡軟備用。

2椰漿混合牛奶、白糖,加熱,注意不要沸騰。

3加入吉利丁片攪拌使其完全融化。

4在模具內鋪一層保鮮膜(使其容易脫模,如果小杯子的話就不用)。等鍋里的混合物冷卻一些後倒入模具。放入冰箱上層。

5冷卻5個小時左右就可以開吃啦~\(≧▽≦)/~

小技巧

ps: 1,吉利丁片可以換成魚膠粉啊布丁粉啊等等。 2,我今天用了煉奶o(////▽////)o 3,照片里脫模時候我手抖了於是.....別學我||||||||


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