簡介

以前做過椰蓉小麵包，這次把椰蓉加到吐司里一樣美味啊，軟軟的麵包，香香的椰蓉，絕配！

原料

高筋麵粉 250g, 黃油 15g, 糖 18g, 奶粉 1大勺, 鹽 1小勺, 牛奶 190ml, 酵母 1小勺, 椰蓉餡兒, 糖粉 35g, 奶粉（椰蓉餡兒） 10g, 全蛋液 45g, 黃油（椰蓉餡兒） 30g, 椰蓉 70g

步驟

1將原材料（除了酵母）放入麵包桶中，麵粉、鹽、糖、黃油先放入，水最後倒在周圍一圈，酵母放在上方的酵母盒中，選擇程序2 軟式麵包

2軟式麵包程序歷時4小時20分鐘，前面揉面醒面的程序也比較長，可以時常看一下什麼時候到了發酵過程

3在麵包機揉面醒面的過程中，我們可以來做椰蓉餡兒。將椰蓉，45g全蛋液，糖粉，30g軟化的黃油和20克奶粉混合在一起攪拌均勻製成椰蓉餡兒

4待麵包機到了發酵階段，把麵糰取出來，擀成長方形狀，然後把做好的椰蓉餡兒平整的抹在上面，

5然後捲起來，扭著擰成一個圈，再放回到麵包桶中，蓋上蓋子，讓麵包機完成程序

小技巧

這次由於自己的黑心，用了兩杯量做了椰蓉餡兒，導致最後吐司有一半都是椰蓉餡兒，吃起來有點不太方便，不過味道那肯定是槓槓的啊！