原料

娃娃菜 2棵, 白醋 150ML左右, 花椒 若干, 薑片 適量, 剁椒 150G, 鹽 適量

步驟

1首先、把菜洗凈、 用適量的鹽腌漬若干分鐘、 在最上層撒一些花椒、 10分鐘以上最好、

2用150g剁辣椒、 加150ML左右白醋、 與切好備用的薑片、 調成汁備用、

3將腌漬好的娃娃菜、 層層碼好在保鮮盒內、 碼一層、加一層調配好的醋汁、 最後、將腌漬娃娃菜時、 腌下的鹽水一起倒入保鮮盒中、 放到溫度較低的地方存放、 靜置三至四天即可食用、

小技巧

注意衛生、