豆腐, 糖, 醋, 生抽, 番茄醬, 鹽, 水澱粉, 熟芝麻, 小蔥碎
1豆腐切1㎝厚3㎝左右大小的方塊，放油鍋里，中火兩面反覆煎成金黃色
2接著下入調味汁(白糖，醋，番茄醬，生抽，少許鹽混合成的味汁)翻炒，接著加入半碗水澱粉，蓋鍋蓋燜制收汁即可
3出鍋擺盤後，加熟芝麻，小蔥碎即可開食