簡介

看央視消費主張在湖南介紹的菜。看完就很想吃。晚上就做了。各種和姜有關的食物都大愛,,,大愛！！

原料

雞肉 400克, 薑片 15片, 青紅椒 各1個, 干辣椒 適量, 大蒜（整粒去皮） 10個, 泡椒 5個, 醬油 適量（看情況增加）, 二鍋頭 70毫升, 雞精 1小匙

步驟

1青紅椒切滾刀片。雞肉切塊。

2熱鍋倒油下薑片爆香。下雞肉翻炒至變白色後下二鍋頭，大火燒至酒揮發後下醬油大蒜干辣椒段和青紅椒翻炒。

3最後下泡椒段再快速翻炒後收汁即可出鍋。