原料
精細掛麵150g，煮熟的羊肉100g，小白菜1小把，胡蘿蔔1根，紅椒1個，鹽適量，火鍋底料少許
步驟
1.小白菜洗凈，將葉片逐個掰開 2.胡蘿蔔去皮、切絲 3.紅椒洗凈、切細絲 4.羊肉切薄片 5.掛麵煮至八分熟，撈出浸入冷水中 6.瀝干水分，放少許植物油，攪拌均勻 7.鍋燒熱，放少許油，油燒熱後，放入羊肉 8.翻炒至羊肉稍有蜷曲，加入胡蘿蔔絲 9.繼續炒一分鐘，放入紅椒絲 10.再放入小白菜 11.翻炒至小白菜變軟，加少許鹽 12.加少許火鍋底料 13.放入事先處理好的麵條 14.改用筷子翻拌，持續1分鐘左右，將麵條與配菜攪勻即可
