「黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布於中國各地，並且為主要的溫室產品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱「胡」字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為「黃瓜」。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。」
用料, 主料黃瓜1根, , 胡蘿蔔1塊, , 香菜2棵, , 輔料辣醬適量, , 沙拉醬適量, , 豆瓣醬適量
1胡蘿蔔一塊用刀切成小條。煮一鍋開水，水開後放入幾粒食鹽，將胡蘿蔔放入鍋里煮開，撈出，備用。
2黃瓜用刨刀刨成長型薄片，取比較寬的薄片，備用。
3剩下的一點比較窄一點黃瓜不用刨成長型薄片，切成黃瓜條，備用。
4取一片黃瓜薄片，放上黃瓜條、胡蘿蔔條和香菜。
5根據個人的喜好，可以擠上一點辣醬；
6根據個人的喜好，也可以擠上一點沙拉醬。
7擠上自己喜歡的醬料之後，捲起來。
8完成啦！上卓~
裡面的醬料可以根據個人的喜好自行選擇哦！