三角峰用火鍋料做的，味道很好。
三角 2斤半, 火鍋料一代 500克, 泡蘿蔔 半個, 泡海樹 個, 仔姜 2個, 土豆 2個, 藕 1節, 粉絲 個人口味, 豆腐皮 個人口味, 大䓤 1根, 花樹 個人口味, 麵皮 6
1把山角峰洗凈，將配料也洗凈帶用，把鍋燒熱放入火鍋料抄一下，再加入半鍋水熬至湯汁紅亮倒入配料再熬一會兒，放入山角峰魚和蔬菜煮10分鐘左右等它燜一下就可以吃了
2把配料也放入鍋里煮