自製小菜 0

原料

洋蔥 1棵, 食用油 看個人, 新鮮大頭菜 1棵, 鹽 適量, 生抽 適量, 花椒粉 適量

步驟

1洋蔥切絲，越細越好，時間快

2新鮮大頭菜切絲

3洋蔥油炸出後，撈出紅蔥酥，否則在煸炒大頭菜的時候容易焦以致發苦

4煸炒的過程加入適量鹽／生抽／每次少加一點／花椒粉

5完成，在鍋中晾涼後撈出

小技巧

早餐一碗簡單的粥，配上自己慢火慢煎的小菜，多麼愜意，多麼放心，心的一天開始咯！！！祝大家幸福！！！