簡單美味熱乎乎的擔擔麵~~~太適合一個人的時候簡餐啦
細鮮麵條, 雞毛菜 （或其他綠葉菜）, 生抽 1大匙, 花椒粉 1小匙, 辣椒油 2大匙, 醋 1小匙, 糖 1小匙, 碎米芽菜 1大匙, 炸花生米 少許
1鍋燒熱下一點點油，下碎米芽菜炒香待用
2取一隻碗，加入生抽、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌勻待用
3燒開一鍋水，下入鮮麵條煮熟，直接撈到備好調味料的碗中，再舀2大匙麵湯
4繼續利用煮麵條的水，將雞毛菜燙熟撈出，擺在麵條上
5再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌勻食用
碎米芽菜就是這種小包裝的，用芥菜切碎腌漬成的，如沒有可用四川酸菜代替，再不行就用榨菜之類。