有時候我們要得不多，只要簡簡單單一碗清淡的白粥，一碟自己喜歡的小菜，一樣吃得有滋有味～～
毛豆 200克, 雪菜 1袋（80克）, 新鮮紅辣椒 2根, 薑末 少許, 糖 少許, 鹽 少許, 食用油 適量
1鍋內倒適量油，大火加熱至4成熱時，放入薑末和紅辣椒煸出香味
2放入毛豆翻炒2分鐘
3倒入雪菜，翻炒均勻
4加入少許水，沒過毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻
5最後根據自己口味加入少許糖和鹽，用大火收干湯汁即可
（因為袋裝雪菜本身已調味，所以無須添加過多的其他調料） 鮮咸可口，用來配粥再好不過了～～