苦瓜, 蜜紅豆, 銀杏, 百合, 白糖, 白醋, 鹽, 花椒油
1苦瓜去瓤切小塊放淡鹽水浸泡半個小時後焯水、過冷備用
2自製的蜜紅豆，白水煮熟的也可以。（也可以買紅腰豆罐頭）
3銀杏放入水中煮八分熟（我的是全熟啦）
4百合泡軟（炒水也可以）
5用白糖、白醋、鹽、花椒油拌勻即可