朋友來家吃飯。我做了一半了才忽然想起來沒素菜了。臨時去買顯然時間不允許，靈機一動，從冰箱裡翻出兩包速凍豆子，外加個罐頭腰豆，炒了這盤什錦豆子。花花綠綠居然賣相很不錯，竊喜一下。口味上選擇了西貢醬汁，濃重的香油香氣，加上甜鹹味道，給原本味道清淡的豆子們增加了不少風味。
速凍甜玉米粒 150g, 熟紅腰豆 100g, 速凍甜豌豆 100g, 西貢醬汁 適量
1鍋內放油，炒豌豆
2放入甜玉米豆，炒到基本熟
3放入潷去水的熟腰豆罐頭
4淋入西貢醬汁翻炒均勻