簡介
這是媽媽特地為我設計的湯水，因為快臨近生產了，說吃了這個好，還可以排毒，調整胃腸......
原料
豬大腸 300g, 雞腳 350g, 黑芝麻 50g, 赤小豆 50g, 眉豆 50g, 新會陳皮 1/3塊, 鹽 適量, 姜3片, 料酒 適量
步驟
1黑芝麻洗凈，去雜物與沙子等，瀝干
2赤小豆和眉豆，新會陳皮一小片，提前泡水一小時備用
3豬大腸以及雞腳洗凈以後，加入放了薑片和料酒的水中焯一下，然後再次洗凈瀝干備用
4最後把所有備好的材料放進高壓鍋中，加入約1000ml的水，壓約30分鐘即可加鹽食用
小技巧
清洗豬腸
1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
2、將豬腸翻卷過來，然後將洗凈的蔥結搗碎，按照蔥結和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感時，反覆用水沖洗，異味即除。
3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
4、把肥腸用半罐可樂腌半小時，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。
