非常簡易版的酸梅湯,味道很純正!
烏梅 40g, 山楂 50g, 陳皮 15g, 甘草 5g, 第一遍水 1500ml, 第二遍水 800ml, 冰糖 80g~100g
1準備好材料,用水攪拌沖洗乾淨,用水浸泡1小時。
2浸泡過材料的水不要倒掉,一起放鍋內。大概1500ml水。沒有涼茶煲就用普通電高壓鍋。設置50分鐘
3第一次水熬好以後倒出來盛好,加第二次800ml水,放入冰糖,設置40分鐘。
4兩次熬好的湯汁兌在一起,就ok啦!涼透以後放入冰箱冷藏風味更加哦