西芹，其營養暫不提，其名字恰與「喜慶」諧音，於是乎，上了中國人的筵席，並與百合做了最佳搭檔。近年，有作家撰文，種植百合會使土壤沙化導致環境被破壞，那就少吃或不吃百合罷。換腰果配西芹，味道也不錯，還能保護心血管。
腰果, 西芹
先把腰果在烤箱裡烘熟備用，西芹切斜薄片，下沸水鍋汆燙一下，撈出。兩個混一塊，放橄欖油和一點點鹽拌勻就可以。西芹本身是有鹹味的，鹽一定要少放