和菓子——水無月

簡介

水無月(みなづき),是6月份經常吃的和菓子的一種,適合夏天,做法是在外郎上乘上蜜紅豆,切成三角形,就是水無月。

水無月☆超かんたん レンジでチン! 轉自:http://cookpad.com/recipe/1484246

步驟翻譯有稍許改動以便理解

原料

麵粉 50g, 砂糖 40g(已減糖), 生粉 2大匙, 水 200g, 蜜紅豆 100g

步驟

1麵粉、生粉過篩後倒入砂糖,一點一點的加水攪拌,至200g都加好

2為了防止結塊影響口感,過篩一次

3大部分倒入耐熱容器里

4剩下大概20cc左右

5把3包保鮮膜叮3分鐘後取出

6鋪上蜜紅豆,均勻倒入4,再包保鮮膜,叮3分鐘

7切成三角形,完成~


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