原料
步驟
1木瓜去皮去籽，切塊備用，不要切太小
2銀耳用清水泡十幾分鐘，待銀耳膨脹變大後，將黃蒂切掉。然後將銀耳撕成小塊，也不能太碎
3蓮子如果有綠芯的話一定要去除掉，否則湯會變苦
4如果用到干百合的話，可以先泡一下，將上面的黑東西去掉
5鍋中放入足量的水，因為一會兒需要長時間熬煮，水最好多加一點
6放入銀耳，蓮子，百合
7將水大火燒開，然後轉小火，熬煮1個半到兩小時，好啦，坐下來耐心等待吧。當然也要不時看一下，以免糊鍋
8待銀耳、蓮子和百合都煮至軟爛的時候，放入木瓜和冰糖繼續熬住。百合和冰糖能使湯汁變粘稠
9繼續至15或20分鐘左右即可
小技巧
1、蓮子如果有綠芯的話一定要去除掉，否則湯會變苦。 2、水如果少的話，中間可以加，不要糊鍋。 3、如果加一點枸杞的話會更好。
