茄汁黃豆

簡介

今天端上來的菜俺很喜歡~~~~~~~~~~~~~~每次出差住的那個酒店,早餐一定有這道菜,好吃的不得了,讓我每天早上都起的特早收拾好細軟第一個衝進餐廳~哈哈哈

原料

黃豆 2袋水煮, 番茄 大的1個,如果是小的2-3個, 洋蔥 1/2個, 水 1杯, 番茄醬 1-2勺增色用, 醬油 1小勺增味用, 鹽 少許, 水澱粉 少許

步驟

1洋蔥切碎末,番茄切小塊

2鍋燒熱放少許油煸炒洋蔥,炒透明後加番茄塊炒軟後加番茄醬炒出油後加水煮沸/

3加水煮黃豆到鍋里,中火燒入味後,加醬油炒上色。日本賣的水煮黃豆有些硬,建議多煮一下

4加鹽調味,如果汁水大就加少許水澱粉勾薄芡


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