本來想做女兒最愛吃的豌豆黃，慶幸在某寶買到了脫皮綠豆,結果發現豌豆黃是用豌豆做到啊 無奈 自己琢磨了這個綠豆版豌豆黃 味道真的可以以假亂真 太贊啦
脫皮綠豆 半斤, 白糖或砂糖 200克左右
1用水把綠豆洗上十遍以上 一是未了洗凈殘存的綠豆皮 二是為了去掉豆腥味
2浸泡半天左右
3再洗兩遍 上鍋蒸半小時
4趁熱拌入糖 放入約綠豆一樣的熱水 稍涼後放入料理機打勻
5放進玻璃樂扣 冷藏半日倒出即可
加入水後也可以一起煮一下 水量不能太少 要不然太干 也不能太多 要不然還要熬乾了才可以 總之這個方子還是很方便的