培根胡蘿蔔葉湯

原料

美國培根Bacon(切成小塊) 四片, 胡蘿蔔葉切碎 兩小把, 胡蘿蔔切塊 二根, 洋蔥 切塊 半頭, 大蒜 三瓣, 新鮮豆類如黑眼豆,腰豆,蠶豆 一杯, 米如薏米,大麥,白米,ORZO 半杯-1杯

步驟

1煎培根至出油

2爆香蒜,洋蔥

3加入蔬菜炒幾分鐘

4加入高湯如雞湯。

5煮至米熟,豆軟。加鹽,黑胡椒調味,

小技巧

胡蘿蔔葉味道很重,所以可以不用加其它Herb。


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