大麥仁在有些地方被稱之為米仁，薏米也被稱為米仁，買的時候注意不要搞混淆。
大米 120g, 大麥仁（也可以換成同量的粗糧） 60g, 南瓜 100g, 生抽 15ml
1把南瓜去皮蒸熟。
2蒸熟南瓜後搗成泥，大米洗凈，大麥仁至少泡3小時。
3大米和大麥仁一起放入電飯鍋，加約1.2倍的水，再加入南瓜泥和生抽攪拌均勻，按下祝福那鍵煮熟即可。
現在都崇尚吃粗糧健康，不是沒有道理的，現在我吃米飯多多少少各種粗糧加起來吃呢。反而不習慣大白米飯了~~