大麥苗應該不是很適合做蔬菜的，葉子比較干，於是切的碎碎的，第一次做怕味道不好，加了半根蒜苗切碎。搭配著感覺很不錯。
大麥苗, 雞蛋, 麵粉, 鹽, 黑芝麻
1大麥苗洗凈切的碎碎的，半根蒜苗也切碎
2然後一個雞蛋打散，加1勺麵粉，少許水、鹽，黑芝麻，拌勻成麵糊
3平底鍋燒熱，加少許油，轉下鍋，至油均勻地布滿鍋，倒少許麵糊進去，轉鍋至鋪滿鍋底，小火兩面煎好即可