原料

莜麵，水，黃瓜，西紅柿，青辣椒，鹽，生抽，老抽，油

步驟

1莜麵和好搓成細條蒸熟，放涼後撕成散狀。

2切好西紅柿和青辣椒放入碗中，加入鹽，老抽，生抽，上鍋蒸十分鐘。

3黃瓜切絲。

4將黃瓜絲和蒸好的西紅柿辣椒與莜麵混合，淋少許油拌勻即可。