今早天氣不錯，超市也是大有收貨，土豆的牌子變成了新土豆，大蒜也變成了新蒜，於是新菜君們被姐姐領回了家，變成了擺拍的道具，哈！
蕨根粉 150克, 朝天椒 5個, 蒜 3瓣, 醋 5茶匙, 生抽 1茶匙, 純凈水 1茶匙, 白糖 1茶匙, 雞精 1/2茶匙
1食材君大合照
2蕨根粉用熱水泡軟
3泡粉期間，蒜切末，小辣椒切圈圈
4將辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陳醋、純凈水一起倒入碗中，攪拌均勻後靜置備用
5鍋里燒開水，放蕨根粉煮5分鐘，立刻撈出過兩至三次涼水（因為鍋也是黑的，所以黑乎乎的看不清楚，就沒有拍下煮的過程了）
6瀝干水分放入碗中，澆上之前調好的料汁即可
話說這個小辣椒味道真是棒極了，不太能吃辣的同學請先嘗嘗味道再酌量添加；一定要用陳醋味道才會好哦~！