原料

小剝皮魚，鹽，雞精，料酒，蔥姜，孜然粉，孜然粒

步驟

1.小魚處理乾淨，放碗中用料酒、蔥姜、鹽、雞精、孜然粉腌制20分鐘。 2.鍋熱油，中小火將魚煎透。 3.出鍋後撒上蔥花、孜然粉和孜然粒。