烤麩 200公克, 熟筍 150公克, 黑木耳（濕） 60公克, 素食沙茶醬 3大匙, 淡色醬油 2小匙, 胡椒粉 1/4小匙, 糖 1/4小匙, 水 1杯, 香油 1大匙
1烤麩泡水至軟，擠乾水份再放入滾水中汆燙一下，撈起瀝乾備用
2熟筍、黑木耳洗凈切粗條備用
3熱鍋，倒入2大匙油，炒香作法2的材
4於作法3的鍋中加入作法1的烤麩及調味料素食沙茶醬,淡色醬油,胡椒粉,糖,水煮滾，轉小火再煮至湯汁收乾
5拌入香油即可