涼粉 適量, 蒜苗 少許, 大蒜 少許, 干辣椒 少許, 十三香 少許, 花椒粉 少許, 海鮮醬油 少許
1涼粉切成小方塊；蒜苗、大蒜分別洗凈切碎；干辣椒切絲
2鍋中放入適量油，炒香辣椒絲和蒜碎後放入涼粉（也可以根據個人口味放入豆瓣醬炒香），輕輕翻炒至涼粉塊邊緣成圓角狀（翻動的時候一定要輕）
3然後依次調入海鮮醬油、十三香、花椒粉、鹽（我喜歡再放點兒花椒粉，如果覺得十三香已經足夠也可以，或者根據自己的口味就行調整，喜歡吃辣的可以再放些辣椒粉或油潑辣椒），炒至入味後放入蒜苗碎翻炒均勻即可出鍋（放些豆芽或者韭菜也很好吃呢）