油麵筋, 香菇, 青菜, 水, 油, 糖, 鹽, 生抽, 老抽, 味精
1青菜、香菇洗凈，分別焯水備用，油麵筋先泡在滾開水裡備用
2青菜焯水後擺盤，泡好的麵筋拿出與香菇分鐘一起
3油鍋里放油，麵筋香菇倒下去大火翻炒幾下，倒入一大碗水，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖、味
4翻炒均勻後加蓋悶燒一會，直到水基本收干即可盛盤