簡介

這是一道正統的韓國家常菜，特別之處在於所有的食材都要單獨烹飪，最後再拌在一起食用。

原料

細粉條（注意，不是粉絲，而是比較細的粉條 100克, 小黃瓜 1根, 胡蘿蔔 半根, 洋蔥 1/4個, 鮮香菇 2朵, 牛肉餡 100克, 鹽 根據自己的口味添加, 生抽 1大勺, 料酒 1小勺, 糖 1/2大勺, 香油 數滴, 熟白芝麻 1大勺, 蒜末 薑末 一點點, 蔥花 適量

步驟

11、先將粉條放入溫水中泡軟備用。約30分鐘左右即可。

22、先將黃瓜、胡蘿蔔、香菇、洋蔥切成細絲。

33、鍋中倒油，分別炒熟胡蘿蔔、香菇、洋蔥，盛出備用。

44、最後炒牛肉末，鍋中倒油，油熱後放入蔥花嗆鍋，然後倒入牛肉末，加生抽、料酒，大火翻炒，至到鍋里的水分煸干，牛肉熟透即可盛出。

55、最後煮粉條，先將鍋中的水燒開，然後放入泡軟的粉條，大火煮將其煮熟至沒有白芯即可。然後要撈出馬上過涼水，這樣才能保持其口感勁道。

66、最後將所有處理好的粉條、黃瓜、胡蘿蔔、香菇、洋蔥、牛肉末、薑末、蒜末、生抽、糖、鹽、白芝麻拌勻即可。