簡介

洋蔥雞蛋炒粉條是一道簡單的東北家常菜，炒這道菜的時候，本來想加一點尖椒、胡蘿蔔、香菇配色，營養也更豐富，正好家裡還有這些食材，可是覺得那樣就有點象韓式雜炒了，還是做簡單一點吧。 雖然很簡單，但是只要火候掌握得合適，最後淋上一點香油，撒上一點熟芝麻，絕對美味呀，還很下飯，哎，我又吃多了：） 再簡單的食材，經過用心的烹調也可以成為餐桌上的美味，試試吧：）

原料

洋蔥, 雞蛋, 粉條, 蒜, 鹽, 香油, 熟芝麻

步驟

1洋蔥切條、雞蛋打散、蒜切末、粉條用溫水泡軟

2鍋中油熱後放入雞蛋翻炒至完全凝固，盛出備用

3將泡軟的粉條放入沸水中焯燙一分鐘，盛出放入涼水中過涼，剪成小段備用

4鍋中油熱後，放入蒜末炒香，放入洋蔥炒至變軟

5倒入少許老抽上色、生抽調味，放入燙過的粉條翻炒均勻

6放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味，淋少許香油，最後撒上一些熟芝麻即可